Colleen Grandordy


                                   
  Prendre soin des Autres et de Soi, voici mon mantra. Passionnée par les joyeux rituels de manger et de boire, je souhaite partager et offrir des expériences en résonance avec ma sensibilité culinaire et mon expertise sensorielle. J'ai grandi dans une maison où le beau et le bon étaient toujours mis à l'honneur, où mettre la table était une petite cérémonie joyeuse et où le marché paysan du samedi matin était pour moi jour de fête. J’aime allier une cuisine bio et locale avec un art de vivre sain et harmonieux. Le monde végétal me fascine, en particulier le thé, les plantes et les adaptogènes.
Au fil des années le thé est devenu un chemin initiatique de connaissance de moi-même et la fenêtre qui m’aide à mieux me connecter à la nature.




 



  Collection Capsule









Au printemps-été 2021, j'ai la joie de créer une capsule de thés et d'infusions. Une sélection et création pour célébrer la belle saison, à infuser à froid ou à chaud. La capsule s'appelle 28 degrés à l'ombre. Les thés et plantes sourcés proviennent de petits lots de producteurs ou coopératives. Pour honorer les plantes, j’ai à coeur de les proposer sans aucun arôme ajouté et sans sucre. Et ainsi respecter le travail des personnes qui les manufacturent avec beaucoup d’amour.




stockists :
• Le Petit Mercado, Bruxelles
• Dans la forêt, Bruxelles
• Deep Coffee, Pop-up 2-3 septembre, Marseille